Pollo Frito en la #AirFryer

Posted on lunes, mayo 31st, 2021. - Filed under Cocina Saludable.
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El pollo es una de las proteínas más agradecidas que existen, pues puedes prepararla de infinidad de maneras y siempre obtendrás un gusto diferente; además es tan saludable que es recomendada en casi todas las dietas.

La versión frita de esta bondadosa carne, tiene orígenes en casi todo el mundo, pero fue Estados Unidos quien la volvió popular y más luego de que los esclavos africanos la perfeccionaran, condimentando con las más exquisitas especias.

Hoy día es mundialmente conocida esta forma de preparación y a vuelto a convertirse en la favorita de muchas personas gracias a las freidoras de aire que le renuevan la vida de una manera más saludable ya que no se necesita de fritura en aceite para realizarla.

Hoy quiero compartir contigo LA MÁS FÁCIL y RÁPIDA preparación de POLLO APANADO FRITO la cual me funciona a la perfección en la freidora de aire; y lo mejor es que queda más saludable que con otro estilo de cocción. Una RECETA que le compite a las mejores cadenas de pollo frito en el mundo y lo mejor, más saludable y sin riesgos de quemaduras y aceite regado por toda la cocina.

Ingredientes:

1 taza y media de cereal de maiz (corn flakes sin azúcar)
2 cucharadas de páprika
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta en polvo
Sal al gusto
1 taza de harina de trigo multi propósito
2 huevos
1/3 de taza de leche
1 sobre de caldo de gallina
4 muslos de pollo o las presas que desees
Aceite en aerosol

#PolloFrito #AirFryerRecipes

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28 Comments to “Pollo Frito en la #AirFryer”

  • Epel Zabala dice:
    octubre 24, 2020 a las 1:43 pm

    Lo voy a preparar se ve buenísimo, gracias x la receta

    Reply
  • ANDRES ADAMES dice:
    octubre 29, 2020 a las 11:10 am

    Saludos desde New York hoy repliqué el pollo frito y le eche la cayena mi esposo lo amo jajaj

    Reply
  • Kennis Ramos dice:
    noviembre 17, 2020 a las 9:54 am

    Yo me voy a animar, gracias excelente. Primera vez por tu canal.

    Reply
  • Daniel Gerardo Martinez Peña dice:
    noviembre 29, 2020 a las 4:24 pm

    Me quedo delicioso, a mi esposa le encanto, gracias por la receta.

    Reply
  • Lisbeth Jauregui Camacho dice:
    enero 31, 2021 a las 10:52 am

    Te agradezco, me encantoooo, saludos de Perú

    Reply
  • Aleyda Cardona dice:
    febrero 15, 2021 a las 7:49 pm

    Felicitaciones, gracias por tus recetas muy claras y fáciles

    Reply
  • Paula Melo dice:
    abril 6, 2021 a las 7:40 pm

    Hola Laura, me encantan tus recetas! Te quería preguntar.. no es necesario cocinar el pollo antes?

    Reply
    • Do it! Laura dice:
      abril 8, 2021 a las 6:17 pm

      Yo no lo hago, y queda perfecto; pero si te sientes más segura al hacerlo! dale…lo importante es que tu te sientas cómoda con la receta.

      Reply
  • Luis Carlos Peña Hernández dice:
    abril 17, 2021 a las 12:02 pm

    Laura muchas gracias! He estado explorando cosas en la cocina y esto me gustó mucho. Ya la estoy haciendo…

    Reply
    • Do it! Laura dice:
      abril 18, 2021 a las 5:45 am

      Súper! Espero disfrutes mucho la preparación. Recuerda que la práctica hace al maestro, por si a la primera tienes problemas con el apanado.

      Reply
  • Claudia Andrea Rios dice:
    abril 19, 2021 a las 9:45 am

    Laura mil gracias por la receta, una pregunta que tal queda con miga de pan, o es mejor las hojuelas de maiz? Gracias por tus enseñanzas!

    Reply
  • irisartck dice:
    abril 27, 2021 a las 1:37 pm

    Hola! Lo hice y al darle la vuelta se le cayó medio apanado, y cuando finalizó el tiempo se veían hojuelas quemadas pero tenía sangre el pollo, entonces no sé qué hacer… 🙁

    Reply
    • Do it! Laura dice:
      abril 28, 2021 a las 2:48 pm

      Estaba bien descongelado tú pollo? Porque cuando se desprende el apanado es por exceso de humedad. Si no hay una presa bien descongelada la cocción se altera y tarda un poco más. Revisa si la potencia de tu freidora es inferior a 1400 watts en ese caso necesitas un poco más de tiempo.

      Reply
  • genesis mordecai dice:
    abril 27, 2021 a las 1:37 pm

    hola lauu! la quick es de 1070 w según veo en las especificaciones, leí que la tuya es de 1400… par que no me quede crudo cuanto tiempo y a que temperatura debería dejarlo?

    Reply
    • Do it! Laura dice:
      abril 28, 2021 a las 2:46 pm

      Hola! Realmente es de 1200, o sea que la diferencia no es tan radical. Yo manejaría tiempos con diferencia de 5 minutos. Igual también depende de qué tan grandes sean ala piezas y de si están muy frías o un tanto a temperatura. Yo siempre dejo reposar fuera de la nevera unos minutos (aunque descongelo en refrigerador para evitar daños en la carne) es decir descongelar en la nevera y antes de la cocción dejo reposar unos minutos por fuera

      Reply
  • CHRISTIAN ALEXANDER ACOSTA ACOSTA dice:
    mayo 19, 2021 a las 8:31 pm

    acabo de realizar la receta y efectivamente me quedó genial, muchas gracias y saludos desde Perú !!!

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  • Viviana Vasquez dice:
    mayo 30, 2021 a las 5:21 pm

    Ya lohicimos y quedó deli deli, ¡Gracias por la receta! Saludos desde Ecuador

    Reply
  • Ani Garza T dice:
    mayo 31, 2021 a las 9:42 pm

    Buenísima la receta, gracias Laura! ¿Puedo compartir tu video en mi blog?

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