Pollo Frito en la #AirFryer
MASTERCLASS: COCINA CON AIRFRYER
El pollo es una de las proteínas más agradecidas que existen, pues puedes prepararla de infinidad de maneras y siempre obtendrás un gusto diferente; además es tan saludable que es recomendada en casi todas las dietas.
La versión frita de esta bondadosa carne, tiene orígenes en casi todo el mundo, pero fue Estados Unidos quien la volvió popular y más luego de que los esclavos africanos la perfeccionaran, condimentando con las más exquisitas especias.
Hoy día es mundialmente conocida esta forma de preparación y a vuelto a convertirse en la favorita de muchas personas gracias a las freidoras de aire que le renuevan la vida de una manera más saludable ya que no se necesita de fritura en aceite para realizarla.
Hoy quiero compartir contigo LA MÁS FÁCIL y RÁPIDA preparación de POLLO APANADO FRITO la cual me funciona a la perfección en la freidora de aire; y lo mejor es que queda más saludable que con otro estilo de cocción. Una RECETA que le compite a las mejores cadenas de pollo frito en el mundo y lo mejor, más saludable y sin riesgos de quemaduras y aceite regado por toda la cocina.
Ingredientes:
1 taza y media de cereal de maiz (corn flakes sin azúcar)
2 cucharadas de páprika
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimienta en polvo
Sal al gusto
1 taza de harina de trigo multi propósito
2 huevos
1/3 de taza de leche
1 sobre de caldo de gallina
4 muslos de pollo o las presas que desees
Aceite en aerosol
#PolloFrito #AirFryerRecipes
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Lo voy a preparar se ve buenísimo, gracias x la receta
Con mucho gusto!
Saludos desde New York hoy repliqué el pollo frito y le eche la cayena mi esposo lo amo jajaj
jajajaja que rico! y puedes ponerle muchas más especias, lo que se te ocurra y siempre tendrás un sabor diferente.
Yo me voy a animar, gracias excelente. Primera vez por tu canal.
Hola!!!! Vas a disfrutar muchísimo del contenido. Espero te animes a preparar en cada algunas de las recetas
Me quedo delicioso, a mi esposa le encanto, gracias por la receta.
Qué bien!!!!
Te agradezco, me encantoooo, saludos de Perú
Que rico que te gustó. Un abrazo hasta el hermoso Perú
Felicitaciones, gracias por tus recetas muy claras y fáciles
Con mucho gusto! me agrada saber que las disfrutas
Hola Laura, me encantan tus recetas! Te quería preguntar.. no es necesario cocinar el pollo antes?
Yo no lo hago, y queda perfecto; pero si te sientes más segura al hacerlo! dale…lo importante es que tu te sientas cómoda con la receta.
Laura muchas gracias! He estado explorando cosas en la cocina y esto me gustó mucho. Ya la estoy haciendo…
Súper! Espero disfrutes mucho la preparación. Recuerda que la práctica hace al maestro, por si a la primera tienes problemas con el apanado.
Laura mil gracias por la receta, una pregunta que tal queda con miga de pan, o es mejor las hojuelas de maiz? Gracias por tus enseñanzas!
A mí me gusta más la miga de pan, pero cualquiera de las dos te sirve!
@Do it! Laura muchísimas gracias
Hola! Lo hice y al darle la vuelta se le cayó medio apanado, y cuando finalizó el tiempo se veían hojuelas quemadas pero tenía sangre el pollo, entonces no sé qué hacer… 🙁
Estaba bien descongelado tú pollo? Porque cuando se desprende el apanado es por exceso de humedad. Si no hay una presa bien descongelada la cocción se altera y tarda un poco más. Revisa si la potencia de tu freidora es inferior a 1400 watts en ese caso necesitas un poco más de tiempo.
hola lauu! la quick es de 1070 w según veo en las especificaciones, leí que la tuya es de 1400… par que no me quede crudo cuanto tiempo y a que temperatura debería dejarlo?
Hola! Realmente es de 1200, o sea que la diferencia no es tan radical. Yo manejaría tiempos con diferencia de 5 minutos. Igual también depende de qué tan grandes sean ala piezas y de si están muy frías o un tanto a temperatura. Yo siempre dejo reposar fuera de la nevera unos minutos (aunque descongelo en refrigerador para evitar daños en la carne) es decir descongelar en la nevera y antes de la cocción dejo reposar unos minutos por fuera
acabo de realizar la receta y efectivamente me quedó genial, muchas gracias y saludos desde Perú !!!
Un abrazo! me alegra que la disfrutaras.
Ya lohicimos y quedó deli deli, ¡Gracias por la receta! Saludos desde Ecuador
Hasta Ecuador, sólo besos y abrazos.
Buenísima la receta, gracias Laura! ¿Puedo compartir tu video en mi blog?