Cómo hacer Cake Pops

Lo necesario:
• 1 pastel de chocolate
• ¼ taza (60g) de glaseado de mantequilla o similar
• Palitos de dulces
• Candy Melts blancos
• Colorantes para cobertura de Wilton
• Ez Thins de Wilton o Manteca vegetal
• Cuchara medidora

Instrucciones:
Desmorone el pastel, agregue glaseado de mantequilla poco a poco hasta tener una mezcla homogénea y firme. No agregue demasiado glaseado para que los cake pops no queden muy suaves. Utilizando una cuchara medidora, mida la masa y forme bolitas presionando para que no tenga grietas.
Aparte derrita la cobertura Candy Melt, puede ser utilizando la Olla para derretir de Wilton o en el microondas en lapsos de 30 segundos. Una vez que estén derretidos, agregue EZ Thins de Wilton o manteca vegetal es 10% de la cantidad de Candy melts que este utilizando.

Introduzca el palito en los Candy melts ya derretidos, clave el palito en la cake pop y refrigere. Saque del refri y sumerja la cake pop en los Candy melts para cubrir. Para marmolear, forme líneas sobre el Candy Melt blanco, sumerja la cake pop y gire mientras retira.

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